Massa chinesa com peru (a partir dos 24 meses)

Ingredientes (4 doses)

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*200gr de peito de peru * 200gr de massa chinesa *2 cenouras * ½ couve branca pequena *100gr de rebentos de soja *1 cebola *2 dentes de alho *2 colheres (sopa) de azeite *2 colheres (sopa) de molho de soja * ½ colher (café) de sal

Descasque as cenouras e passe-as no ralador. Descasque a cebola e os alhos e corte a cebola em meias luas finas. Corte a couve em tiras finas, escorra os rebentos de soja e corte o peito de peru em pequenas tiras.  Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte os alhos esmagados e a cebola e deixe alourar. Adicione a carne, tempere de sal, adicione a cenoura, a couve, os rebentos de soja e o molho de soja, mexa e deixe cozer em lume brando durante 15 minutos. Coza a massa em água temperada com pouco de sal. Escorra-a e misture-lhe  a carne estufada. Envolva e sirva.

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