Lasanha de maruca (a partir dos 24 meses)

Ingredientes (4 a 6 doses)

*500gr de filetes de maruca *1 embalagem de folhas de lasanha de espinafres *100gr de queijo mozzarella em tirinhas * 2 colheres (sopa) de polpa de tomate *3 dl de bechamel *1 molho de coentros * sal e pimenta q. b.

 

Coza os filetes de maruca em água temperada de sal durante 15 minutos. Depois retire-os do caldo e deixe-os arrefecer. Coza as folhas de lasanha de espinafres na água onde cozeu o peixe (maruca) durante 5 minutos. Retire o peixe e deixe escorrer em cima de um pano. Esmague o peixe grosseiramente, junte-lhe a polpa de tomate, o bechamel e os coentros picados e misture. Ligue o forno a 200 graus. Coloque, num prato de forno, camadas alternadas de folhas de lasanha, da mistura do peixe e um pouco de queijo. Tenha em atenção que a última camada deve ser de folhas de lasanha que deve cobrir com bechamel e polvilhar com o resto do queijo. Leve ao forno durante 20 minutos, retire e sirva de imediato.

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