Creme de macedónia de legumes (a partir dos 6 meses)

Ingredientes (4 doses)

*1 colher (sopa) de azeite * 60gr de alho-francês * 250gr de batata-doce * 50gr de beringela * 100gr de macedónia de legumes congelados

 

Numa panela, aqueça o azeite com alho-francês cortado em rodelas finas, deixando cozinhar cerca e 2 minutos. Descasque as batatas-doces e a beringela e corte em pequenos pedaços que deve juntar ao alho-francês. Adicione os legumes congelados, cubra tudo com água a ferver e leve ao lume a cozer cerca de 20 minutos. Depois de cozidos, reduza os legumes a puré.

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